韶关可以用12个字来概括——“历史名城、山青水秀、民族风情”,这里气候温和,景色怡人,非常适合旅游。
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此菜出自穷山村,民家中之特色菜,六十年代的农村,农民原本买不起肉类,只好用糯米酿豆腐,岂知其味极佳,而留传至今为乡间一美食。
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