曹溪客家特色宴
泉水野山灵芝煲老龟
功效：防癌、清热祛湿，对神经衰弱、高血压等具有显著疗效。
曹溪泉水浸家鸡
特色：用曹溪泉水浸过后的家鸡吃起来更有质感。
大塘花豆扣猪手
特色：花豆是马坝特产，具有祛湿、补血、健胃的功效。
南雄酸笋焖鸭
特色：南雄盛产竹笋，此道菜色口感具备酸、甜、苦、辣的特征。
豉汁游溪山坑螺
特色：山坑螺由于长年在山溪内生长，所以吃起来口感非常爽滑。
香煎武江河鱼仔
特色：河鱼仔具有香甜、肉厚的特色。
樟市豆腐煲
特色：正宗曹溪水酿造的黄豆腐，口感非常嫩滑。
乐昌马蹄爆木耳
特色：乐昌马蹄具有香甜、无渣的特色。
清蒸火山粉葛
特色：火山粉葛无渣、清甜，具有润肠、清热的效果。
温泉特色点心
雪山包、鹅肝酥、芋泥酥